Barolo Sorano Claudio Alario

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Farbe Jahrgang Qualität Rebsorte Region
Rot 2015 DOCG Nebbiolo Piemont

 

 

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Beschreibung

Technische Daten:
Produktionsbereich: Serralunga (CN)
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Alter der Reben: 20 Jahre
Trainingssystem: Guyot
Dichte: 4000-5000 Pflanzen pro Hektar (ha)
Ernte: Ende Oktober
Durchschnittlicher Traubenertrag pro Hektar (Ha): 60 ql
Weinbereitung: in rot mit Rotofermentern
thermokonditioniert
Alterung: 24 Monate in französischen Barriques, 12
Monate in 30Hl großen Fässern und 12 Monate in der Flasche
Analytische Daten:
Alkoholgehalt: 14,50% vol.
Zucker: 2,80 g / l
Gesamtsäure: 5,70
PH: 3,40
Organoleptische Eigenschaften:
Farbe: Rubinrot mit Granatreflexionen
Bouquet: charakteristisch, voll, intensiv mit reifen Früchten
Geschmack: trocken, warm, weich, richtig tanninhaltig und
hartnäckig
Serviertemperatur (°): 16-18 °

Enthält Sulfite!

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