Cruino Zeni

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Farbe Jahrgang Qualität Rebsorte Region
Rot 2016 IGT Corvina grossa Venetien

 

 

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Beschreibung

Produktionsgebiet: die Provinz Verona
Boden: hügeliges Land morainischen Ursprungs und braunrote Böden vulkanischen Ursprungs
Weinbergproduktion: Ca. 90 Zentner pro Hektar
Reben: 100% Corvina Grossa
Ernte: von Hand sorgfältig die besten Trauben aus den hügeligen Weinbergen auswählen. Die Trauben werden auf das Plateau gelegt und trocknen gelassen, um die Konzentration von Zucker, Extrakten, Aromen und Glycerin zu begünstigen
Produktionsmethoden: traditionelle Weinbereitung mit Mazeration für 2-3 Wochen
Reifung: 10-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, je nach Jahrgang
Analytische Daten: Alkohol 16 Vol .-%, Zucker 7 g / l, Trockenextrakt 34 g / l, Gesamtsäure 7,00 g / l, pH 3,40
Farbe: tiefes Rubinrot mit Granatreflexionen
Duft:  Noten von Heu, Bittermandeln und Trockenfrüchten
Geschmack: voll, umhüllend, mineralisch, leicht balsamisch
Servierempfehlung: Wein, der am besten über zehn Jahre genossen werden kann und bei einer Temperatur von 17 bis 19 ° C serviert wird. Achten Sie darauf, die Flasche eine halbe Stunde vor der Verkostung zu entkorken

Enthält Sulfite!

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