Dolcetto d´Alba Sori Costa Fiore Claudio Alario

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Farbe Jahrgang Qualität Rebsorte Region
Rot 2018 DOCG Dolcetto Piemont

 

 

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Beschreibung

Dolcetto D.O.C.G. “Sorì Costa Fiore”

Produktionsgebiet: Diano d’Alba (CN)Rebe: Dolcetto 100%
Alter der Reben: 50 Jahre
Anbausystem: Guyot
Dichte: 4000-5000 Reben pro Hektar
Ernte: Mitte September
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 60 ql
Weinbereitung: in rot mit Thermorotofermentern
Reifung: ein Jahr in Edelstahl
Alkohol: 13,50% vol.
Zucker: 2,50 g / l
Gesamtsäure: 5,70PH: 3,40
Farbe: Rubinrot mit Violett
Duft: typische, volle, intensive Noten von reifen Früchten mit exotischem
Geschmack: Trocken, warm, weich, seidig glatt mit einer tanninhaltigen Temperatur: 16-18 °

Enthält Sulfite!

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