Lagrein St. Michael-Eppan

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Farbe Jahrgang Qualität Rebsorte Region
Rot 2019 DOC Lagrein Südtirol

 

 

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Beschreibung

Die Rebsorte Lagrein ist in Südtirol heimisch und wird auch vor allem hier bereits seit dem XIV. Jahrhundert angebaut. Heute zählt sie zu einer der besten Traubensorten der Region. Dieser Lagrein präsentiert sich tief dunkelrot mit strukturiertem Körper und wunderbaren Gewürznoten.

AUGE: Schwarzrot
NASE: fruchtiger Duft nach Kirschen, Veilchen und Brombeeren
GESCHMACK: samtig, weich, würzig

SORTENBESCHREIBUNG
Lagrein

REBSORTE
Lage: Weinberge in Gries bei Bozen und am Kalterer See (250-280m)
Exposition: Süd-Südost
Böden: Moränenschutt- und sandige Schwemmböden
Erziehungsform: Guyot und Pergel

LESE
Anfang bis Mitte Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand.

AUSBAU
Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im großen Holz.

ERTRAG
65 hl/ha

WEINDATEN
Alkoholgehalt: 13,5 %
Säure: 5,2 gr/lt

TRINKTEMPERATUR
16 Grad

LAGERUNG/POTENTIAL
5 bis 20 Jahre

GENUSSEMPFEHLUNG
Passt gut zu herzhaften Speisen wie Lammbeuscherl, Braten, Wildgerichten und würzigem Käse.

Enthält Sulfite!

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