Beschreibung
NERO D´AVOLA
SICILIA D.O.C.
REBE
Nero d’Avola 100%
HERKUNFTSBESCHREIBUNG
SICILIA / Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
VINIFIKATION UND REIFUNG
Pressen und Mazerieren bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage. Altern in Stahl.
VERKOSTUNG
Beim Anblick durch ein intensives und tiefes Rubinrot gekennzeichnet, gibt es breite und komplexe Noten ab, hauptsächlich von reifen roten Beerenfrüchten. Im Mund hat es eine bestimmte Struktur, das Ergebnis seiner natürlichen Gerbstoffstruktur und eine wichtige Weichheit.
SERVIERVORSCHLAG
Perfekt zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch, Pilzen und Wildgerichten.
SERVICE-TEMPERATUR
16-18 ° C / 60-65 ° F.
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